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ã¶ã¯ã¶ã¯é£æã¯ãªã¹ãã¼ããã³. 鶏むね肉は、1cm位の厚さのそぎ切りにし、それを縦に半分に切る。(※長細い形になります。), 1をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズ・こしょうを加えて混ぜ、10分位置いておく。, フライパンを熱してサラダ油を入れ、5の鶏むね肉を並べて入れて、ふたをして中火で2分位焼く。, 鶏むね肉の色が変わってきたら、ふたをあけて肉の上下をひっくり返し、再びふたをして弱火で1分焼く。, 火を止めて、ふたをしたまま1分置く。(※鶏むね肉の状態を見ながら、焼く時間を調節してください。), ※使用する塩の種類の違いによって、仕上がりの味の感じ方が少し変わってきます。(私は、粗塩を使って作った味が好みです。), ◆色々な鶏むね肉レシピ(※レシピIDの部分をタッチまたはクリックして頂くと、そのレシピに飛ぶようになっています。), ※14のレシピを少ない油で作るレシピ『油フライパン5mm!鶏むね肉ユーリンチー』(ID:3740672), ◆このレシピと同じ味付けをした鶏もも肉レシピ『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の大葉塩焼き』(ID:4991947), ☆主婦の友社さんの【クックパッド 最強 鶏むね肉レシピ】のレシピ本に掲載して頂きました!ありがとうございます♡, ☆2014.01.10話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪, ☆2014.07.25100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!本当にありがとうございました。(*^_^*), ☆2019.01.111000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡, 胸肉がプリプリ柔らかで、美味しい。大葉が大好きなので倍量で。味変用に柚子胡椒を添えて美味しく頂きました。, 酒・砂糖・塩・マヨネーズを揉み込んで片栗粉を付けた鶏むね肉は、びっくりする程柔らか♪大葉がいい味を出してくれてます☆, 9の工程で、フライパンに鶏むね肉を入れたまま置いておくと、余熱で大葉の色や風味が変わってしまう場合があるので、素早く取り出して盛り付けして頂いたほうがいいと思います。, 以前作ったレシピをより柔らかく食べられるように、マヨネーズを入れて作ってみました。, Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. ãã»ä½ãæ¹ã®ã©ã³ãã³ã°ã人æ°é ã®ãã§ãã¯ãä½ã¨ç¡æã§ä¼å¡ç»é²ãå¿
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