【3】【2】に酒、塩を混ぜ、スキムミルク、刻み昆布、桜えび、ゆで大豆をのせて炊く。 料理研究家。福岡市出身。高校時代にアメリカに留学後、カリフォルニア大学バークレー校の政治学部を... 幼少期を北海道網走市で過ごし、2005年に慶應義塾大学総合政策学部に入学。在学中より起業家として活... ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標（登録番号 6091713号）です。. にんじん　1/2本 酒　大さじ1/2 桜えび（乾）　20g にんにく、しょうが　各1/4片 など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます！ ズッキーニ　1/6本 揚げ油　適量 枝豆　200g かちりちりめん（硬めに干したちりめんじゃこ）　30g ピーマン　4個 にんじん　60g ※カレー粉は商品によって辛さが違うので、お好みの分量に調整してください。, 【1】トマトはへたを切り落とし、中身をくりぬく。玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは5mm角に切る。 米　2合 【3】小鍋に【A】を入れて熱し、混ぜ合わせた【B】とかにを缶汁ごと加えて混ぜ、と ろみがついたら【2】にかける。, 調理師、国際中医薬膳 師・中医師。旬の食材 の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理 が人気。NHK『あさイチ』などテレビでも活躍 中。一女の母。, （3個分） サラダ油　大さじ1/2 沢山のおにぎりや、見た目も楽しいパッカンおにぎりやおにぎらず、そしてちょっぴり変わり種のおにぎりをご紹介します！ れんこん、にんじん、ごぼう　各50g, 【A】 ツナ（缶詰）　小1缶（約80g） 【3】ご飯に【2】を加えて混ぜ、【1】のトマトに詰め、チーズをのせ、トースターで10～15分焼く（焦げそうなときは、途中でアルミホイルをかぶせても）。, 女子栄養大学を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て2007年独立。料理家、フードコーディネーターとして料理雑誌や広告、メニュー開発など、幅広い分野で活躍中。女の子のママ。, （大人2人分＋子ども1人分） 【2】かぼちゃは皮の硬い部分と種を除いて、2cmの角切りにし、180 ℃に熱した油で5～6分揚げる。揚げたてにしょうゆをまぶし、【1】に加え、昆布も加えて混ぜる。, 簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。, ほんのり甘い、秋が旬のさつまいもごはんは子供にも大人気！お芋を細かく刻めばおにぎりにも。, （米2合分） 鶏むね肉　1/2枚 (180～200g) しょうゆ　小さじ2 米　2合 砂糖　大さじ1/2 かに（缶詰）　1缶（50g）, 【1】ピーマンは粗みじんに切り、中火で熱したフライパンにオリーブ油をなじませて炒める。さつまいもは小さい角 切りにする。 【2】フライパンを熱してサラダ油をひき、【1】のにんにく、しょうが、玉ねぎを加える。香りが立ったら、鶏ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら塩、砂糖を加え、なす、ピーマン、しめじを加えてさらに炒める。野菜に火が通ったら、オイスターソース、しょう油を加えて味を調える。 しょうゆ　小さじ2 ピはこちら。ごはんならあるんだけど…そんなとき、簡単で美味しい料理を探すには、まずはここを覗いてみれば間違えなし！ 米　2合, 【1】刻み昆布はさっと洗って水（400ml・分量外）に10分浸け、水気を切る。戻し汁100mlは米の浸け水に使用。 【2】にんじんは輪切りにしてゆでて、型抜きする。チーズは1cm角に切る。 鶏ひき肉　250g ピーマン　2個 昆布　10cm四方1枚, 【1】さつま芋は1cm角に切って水にさらす。 【2】鍋に【A】を入れて煮立て、【1】を加えて中火にし、汁気がほとんどなくなるまで時々混ぜながら煮る。 れんこん　40g 塩　小さじ1/2 【3】のりを広げ、中心に【2】の1/3量を四角くまとめてのせ、しっかり包む。ラップで巻いて5分ほどおき、切り分ける。同様に2個作る。, 身近な食材で簡単に作れ て、おいしくて、センス のいいレシピが人気。 双子の女の子と 男の子のママ。, ホカホカご飯に混ぜたチーズは風味よくご飯と馴染みます。たらこも加えて味わい深く。子供に人気の具材のコンビネーション。, 【1】たらこは薄皮を除いてほぐし、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ（600Wの場合）で30秒加熱する。チーズは5mm角に切る。 ご飯　好みの量, 【1】にんにく、しょうがはみじん切りにする。玉ねぎ、なすは1cm角に、ピーマンは種を取って1cm角に切る。しめじは石づきを取って1cm長さに切る。 ウインナー　1cm厚さ1枚 No reproduction or republication without written permission. 水　360cc, 【1】米は洗って炊飯器に入れ、水を加えて30分以上おく。 【3】豚肉を1枚ずつ広げ、【2】を巻いて手でなじませ、全体に小麦粉を薄くまぶす。 【2】ご飯に【1】としらすを混ぜ、3等分して握る。, 炊いたご飯に混ぜるだけだから、手軽にいろどりのきれいなおにぎりに。緑の野菜と卵の黄色が春の菜の花のよう。, 【1】卵に塩を加えて溶きほぐし、サラダ油を中火で熱した小鍋に入れる。菜箸数本でかき混ぜながらパラパラになるまでじっくり火を通す。 しめじ　60g 【3】カップに、大人用はご飯、【2】、ご飯、【1】と交互に重ね入れ、子ども用はご飯、【2】、【1】と重ね入れ、絹さやを飾る。, フードコーディネーター、料理研究家。テーマは「おいしくて、作りやすい家庭料理」。ＮＨＫ Ｅテレ『クッキンアイドル アイ！ マイ！ まいん！ （2013年3月で放送終了）の料理も監修。. 【2】【B】を混ぜる。【1】と同様に炒めて冷ます。 ピーマン　2個（60g）, 【1】にんじんとピーマンはみじん切りにして、熱湯で2分ゆでて、水けをふく。 しめじ　1パック（100g） ツナ缶　1缶（140g） 【3】炊き上がったら蒸らして全体をよく混ぜ、1個分40～50gを取り分けて握る。, 料理研究家。出版社で料理雑誌の編集に携わった後、渡仏。ル・コルドン・ブルーパリ本校にてグラン・ディプロムを取得。2008年に帰国後は、雑誌やテレビ、広告、イベントなどで活躍。おもてなし料理とワインの教室も主宰。, 旬の味覚がたっぷり！ごぼうやれんこんなど大きく切った根菜も加えて風味と食べ応えもアップ。, さんま（三枚おろし）　3枚 沢山のおにぎりや、見た目も楽しいパッカンおにぎりやおにぎらず、そしてちょっぴり変わり種のおにぎりをご紹介します！ しょうゆ　少々, 【1】ウインナーは格子状に切り込みを入れてさっとゆでる。ゆでいんげんは斜め5mm幅に切る。 卵　4個 かぼちゃ　1/8個 【2】フライパンにサラダ油を熱して【1】を炒め、【A】を加えて全体に味がなじんだら、ご飯を加えて混ぜる。 【3】ご飯に【1】、【2】、しらす干しを混ぜる。, 焼いてのせて炊くだけ！味つけもめんつゆのみで味が決まる、ママにうれしい簡単レシピです。, （大人2人分＋子ども2人分） 【3】【1】に【2】を入れて炊く。 ご飯　160～180g（子ども茶碗約2杯） ホールコーン（缶詰）　大さじ2 酒　大さじ1, 【1】鶏肉は2cm角に切り、塩をもみ込む。れんこんはいちょう切り、ごぼうはささがき、にんじんは長さ2cmの細い棒状に切る。 なす　2本 塩　小さじ1/2 【2】ご飯に【1】を混ぜ、3等分して握る。, カルシウムとβ-カロチンがギュッっと詰まった栄養満点おにぎり。にんじんの彩がきれいで、お弁当などに入れてもパッと華やぎます。, 【1】にんじんはすりおろし、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ（600Wの場合）で40秒加熱する。 塩、砂糖　各小さじ1/4 【2】ボウルに卵、塩、【1】のピーマンとさ つまいもを入れて溶き混ぜる。フライパンを中火でしっかり熱して一気に流 し入れ、周りが白くなったら大きくか き混ぜて、半熟のうちに火を止める。 器に盛ったご飯にかける。 鶏もも肉　150g ピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館）に掲載された中から、6品厳選しました！ しょうゆ　大さじ1と1/2 【2】米は洗って炊飯器に入れ、【A】を入れてひと混ぜする。【1】をのせ、平らに広げて炊く。 ミニトマト　6個, 【1】ツナは軽く油をきる。玉ねぎとピー マンは粗みじん切りにし、トマトは4等分に切る。 だし汁　320ml 【2】ご飯に【1】と【A】を加えてよく混ぜ、10等分の俵形に握る。 れんこん　60～70g, 【A】 【3】【2】に昆布、【A】を入れ、【1】を加えて普通に炊く。 水　300ml 水　1/2カップ 覚えやすい分量なのですぐできます☆紅白なますで1位に選ばれました♪♪ありがとうございます(＾▽＾), 2009年9月18日に、話題のレシピ入りしましたo(^-^o)(o^-^)o皆さんありがとうございます☆, 11/16おせち料理の二の重のなます、でのおすすめレシピに選んでいただきました☆有難うございます, 12/30皆様のおかげで【なます】【紅白】【紅白なます】での検索1位になりました☆有難うございます＼(*^▽^*)/, 2010年9月19日、つくレポ100人にo(*^▽^*)o皆様有難うございます(*´∇｀*)♪, 2014年12月25日MIKI姫さんが動画投稿して下さいました♡丁寧な作り方で有り難うございます(*^^*), 2015年1月8日、皆様のおかげでつくレポ1000件になりました♡皆さん作ってくれて有り難う(●´∀｀●), 身の回りが忙しくなり、返信ができないでいます。申し訳ありませんがコメントなしで掲載させていただきます(>_<), つくれぽを有り難うございます！返信できずそのまま掲載させていただいておりますm(__)mコメント、いつも有り難く拝見させていただいてます♪, お酢は身体にいいですよ〜いつも冷蔵庫にある野菜なので、思い立ったらすぐできます(^-^), 新米主婦でレパートリーの少ない私↑お料理上手なちゃーちゃん(おばあちゃん)や母に教わった料理を載せていきつつ、ここで腕を磨いていきたいです☆私事ですが社会復帰致しまして、皆様にお返事を書ける余裕がなくなってしまいました。大変申し訳ありませんがコメントなしのまま掲載させていただきます。つくレポを送ってくださった皆様、沢山レシピがある中で、選んでくださり有り難うございますm(__)m(^-^). 【2】米を洗って炊飯器に入れ、水（分量外）は2合の目盛りまで入れてから50ml減らす。 ＊小ねぎを散らしても。, 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。男の子のママ。, かわいい飾り野菜で見た目をグッと楽しく！　型抜きは簡単にできるので、子供も喜んでお手伝いしてくれるはず！, （大人2人分＋子ども2人分） 玉ねぎ　1/8個 ピ）ブログの人気ブログランキングは数多くの人気ブログが集まるブログランキングサイトです。（参加無料） - 料理ブログ 【3】のりを広げ、中心に【2】の1/3量を四角 くまとめてのせ、しっかり包む。ラップを巻いて5分ほどおき、切り分ける。同様に2個作る。, ご飯を薄い正方形にまとめてのりの中央に置き、のりを手前→左右→奥の順に折って包む。細かく切った具を炒 めて卵でまとめると、崩れないので食 べやすい。具はお好みでどうぞ。, 幼児は2等分をさらに半分 にした4等分が食べやすい。三角形でも4角形に切ってもOK。, もはや定番化したおにぎらずの中身を、ケチャップごはんに。ハム＋小松菜＋コーンで彩りよく、野菜もたくさん摂れます。, 【1】ハムは１角に、小松菜は2cm長さに切る。 玉ねぎ　1/4個 オイスターソース　大さじ1と1/2 玉ねぎ　1/2個 米　2合 【3】ボウルにご飯を入れ、【2】と白炒りごまを加えてよく混ぜ合わせる。, 料理研究家。総菜から保存食まで幅広いジャンルを得意とし、だれでも簡単に作れるシンプルでおいしいレシピが好評。, ピーマンはよく炒めて苦みを消し、卵でとじてピーマン嫌いの子供も食べやすく。さつまいもの甘みがやさしいアクセントに。, （大人2人分＋子ども2人分） しらす干し　大さじ6～7 ごぼう　1/3本, 【1】米はといで炊飯器に入れ、普通どおりに水を加え、【A】を混ぜて30分おく。 さつまいも　1/3本 【3】炊き上がったら蒸らして全体をよく混ぜ、1個分40～50gを取り分けて握る。, ちりめんをたっぷり混ぜ込んだご飯。しっかりかんで、カルシウムも補給！彩りにコーンも加えて。, （3～4人分） めんつゆ（濃縮2倍）　大さじ5, 【1】あじは塩と酒をふり、魚焼きグリルなどで両面焼き色をつける。枝豆は解凍してさやから出す。 【3】炊き上がったら、あじを取り出して骨を除き、ざっくりほぐして戻し、枝豆を加えて混ぜる。, 学生時代から料理ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」をスタート。『syunkonカフェごはん』などの著書は計350万部の大ヒット中。二人の女の子の母。, 最強カルシウム素材のオンパレード！桜エビと刻み昆布の味わいがいっぱいに広がります！, （ご飯2合分） 晩ご飯にぴったりな肉や魚介の炊き込みご飯や、残りご飯でできる簡単レシピ、おにぎりの人気アレンジレシピなどを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』（小学館）に掲載されたなかからご紹介。今日の晩ご飯にもお弁当にも、役立つこと間違いなしです♪, 鶏もものうま味と油がご飯に染みておいしい子供に大人気の一品。しょうがを効かせて、免疫力も強化！, （3～4人分） 長ネギ（青い部分のみ）　1本 トマト　4個 【2】フライパンにバターとにんにくを入れて中火で熱し、玉ねぎとひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、トマトの中身の半量、【A】、ズッキーニを加えて炒め、煮詰める。 ご飯　弁当箱に合わせた量 ピを紹介します！本格的な料理を、簡単手軽に作りたい方に、必見の情報が満載です！ 塩　小さじ1/4 えのきだけ　1パック（100g） 【2】ご飯を皿に盛り付けて、薄くスライスした鶏肉とスライスしたきゅうり（分量外）を添える。しょう油にすりおろしたしょうがを加えてタレを作り、鶏肉にかける。, 料理家。学生時代、東京・吉祥寺にあった『諸国空想料理店KuuKuu』のスタッフとして働き始め、その後、料理家・高山なおみ氏のアシスタントを経て独立。昔ながらの家庭料理や人気のエスニック料理をよりおいしく、おしゃれにレベルアップさせる独自のセンスに定評がある。, 小さく刻んだ野菜がたくさん入っているので栄養たっぷりで、オイスターソースは大人も子供も大好きな味に仕上がります。常夏の国、タイの定番料理は日本の夏にもぴったりです！, （3～4人分） かわいいビジュアルに子供が喜ぶこと請け合いです。, （1人分） 【3】【1】に【A】を加え混ぜ、昆布と【2】をのせて炊く。炊き上がったらざっくり混ぜる。, 22歳で結婚し、二女を出産後、30歳で料理の世界に復帰。簡単でおいしく、栄養バランスのいいレシピが人気。藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。, かぼちゃを一度揚げてカリッと仕上げるのがポイント。じゃことしょうゆの塩加減が絶妙。, ちりめんじゃこ　30g 【2】鍋に【A】を入れ中火にかけ、煮立ったら【1】を入れる。再び煮立ったら弱めの中火にし、5分煮て冷ます。 鶏胸肉　1枚 ピーマン　1個 ご飯　茶碗3～4杯, 【1】枝豆はゆでて、さやから出す。 【4】フライパンにサラダ油を中火で熱し、【3】の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら全面を5～6分焼く。火から下ろして【B】を回し入れ、再び火にかけて煮からめる。, 小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。0歳児の離乳食～5歳児の給食とおやつ作りを担当。現在は、雑誌やWEBなどで活躍。, 具を甘辛く煮て、根菜と一緒に炊き込みます。ごまをふって香ばしさと栄養価をアップさせて。, （大人2人分＋子ども2人分） ピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。 豚しゃぶしゃぶ用肉　10枚（120g） コーン缶（ホール）　100g, 【1】洗った米を水に浸け、しょうゆと塩を混ぜる。 刻み昆布　15g 【2】【1】にかちりちりめんとコーンを加えて炊飯する。, あつみまゆみ／管理栄養士。フードコーディネーター。健康運動指導士。保育園勤務で子どもの料理提供に関わる。料理講師やセミナー講師などフリーランスで活動後、「株式会社Smile meal」を設立。食育など食と健康に関わる活動を行う。2児の母。, （大人2人＋子ども2人分） にんじん　1/6本（30g） ※かぼちゃ1/8個は皮と種を除いた状態で150gが目安です。, 【1】米は洗って炊飯器に入れ、【A】を加えて30分おく。ちりめんじゃこを入れて、普通に炊く。炊き上がったら昆布を取り出して、5mm角に切る。 【3】皿にご飯を盛り付け、【2】をのせる。お好みでゆで卵1/2個を添える。, 野菜は小さめに、同じサイズに切っておくと、火の通りが早く、均一で、子どもも食べやすい。, とっても具だくさん！和風だし風味でご飯とよく合い、どんどん食べてしまいそう。肉の柔らかさ、レンコンのサクサクとした食感、一つ食べるだけでおいしさをたくさん感じられるおにぎりです。, （米2合分） しょうゆ　大さじ2, 【1】むね肉とにんじんは小さい角切りにする。れんこんは3～4mm幅のいちょう切りにし、酢水（分量外）に2～3分さらして、水気をきる。 水　400ml前後（米の1.1～1.2倍） 【2】さつまいもは1cmの角切りにして水にさらす。しめじは石づきを除いて小房に分ける。えのきだけは石づきを除いて長さを3等分する。 さつまいも　小1本（200g） 【2】いんげんはさっと塩ゆでし、小口切りにする。 「超簡単☆紅白なます」の作り方。覚えやすい分量なのですぐできます☆紅白なますで1位に選ばれました♪♪ありがとうございます(^ ^) 材料:大根、人参、塩.. ピを集めました。2020年のクリスマスは手作り料理で豪快にクリスマスディナーを楽しみましょう。 米　2合 ポケモンをつくった男・田尻 智「少年時代の昆虫採集がポケモンの原点」【学習まんが特別公開】前編, 【女の子の名前】2020年版人気ランキング文字数別、珍しさ、響きがいいなど名前一覧&センスのいい付け方も紹介！, １月７日は七草がゆをいただき、お正月飾りを始末する日。行事研究家・広田千悦子さんに学ぶ「先代の暮らしの知恵」, ホームベーカリー、実は使い道が何通りも！メリットや選び方、ママパパのおすすめ商品を一挙ご紹介！, 1歳児の食事、固さや量の目安は？1歳、1歳半の献立例を離乳食インストラクターが解説, クリスマスプレゼントはいつ渡すのが正解？24日or25日？渡し方やタイミングを徹底リサーチ！, まもなく「グレートコンジャンクション2020」。時代と世界、生き方はどう変わる？【まーさ先生から12星座別メッセージ付き】, 子どもの「ママ大好き！」は愛情不足？ みんなのエピソードから、気づいてあげたいサインと接し方, 「フォートナイト、みんなどうしてる？」子どもたちに大流行中のゲーム、家庭内ルールや心配事を実態調査してみた, 夏至と冬至｜2020年はいつ？ 日照時間はどれくらい違うの？ 日本各地の差も解説！, 自宅でナゾトキ♪ポケモン【オンラインリアル脱出ゲーム】が初登場！冬は家族で盛り上がろう, 【コロナ禍の中学受験】親はどうすべき？人気漫画『二月の勝者』を題材に教育ジャーナリスト・おおたとしまささんが語る, 乾燥とウイルス対策に加湿器がおすすめ！ リビング・子ども部屋・赤ちゃん用など用途別にご紹介, ご飯ものの人気レシピ25選｜肉や魚介の炊き込みご飯、残りご飯の簡単アレンジ、お弁当にぴったりなおにぎりレシピも！. コーン（缶詰）、ゆでいんげん、かつお節　各適量 蔵庫常備品の代表、たまご。たまごは変幻自在！日々新しいたまご料理が生まれていそうですね♪毎日欠かさずチェックしましょう！ 【2】フライパンにバターを熱して【1】とコーンを炒め、火が通ったら、【A】を加えて炒める。 【2】米は洗って水気を切り、釜に入れ、【A】を加えて30分以上置く。 ゆで大豆　1缶（120g） ピを見る！ 今すぐチェック 梅ひじきの炊き込みご飯。 by ラビー. ピが多いので、ぜひ試してみてくださいね。 しょう油　大さじ1 ピへのお声を「#スグレピ」付でツイートいただくとプレゼントチャンスも！★☠にんにくのみじん切り　小さじ1/2, ピザ用チーズ　30g 【2】さんまは4cm幅に切る。にんじんは皮をむいてすりおろし、れんこんは半月切りにし、ごぼうはささがきにする。 ご飯　90～100g, ひまわりがキュートなお花のお弁当は、お絵かき感覚で楽しくパーツを飾って? ベーコン　2枚, 【1】ひじきはたっぷりの水に20分ほど浸けて戻す。ベーコンは細切りにする。ツナは缶汁を分けておく。 芽ひじき（乾燥）　5g プロセスチーズ　60g © Shogakukan Inc. All rights reserved. ピ残りご飯でもok｜おにぎりの簡単アレンジおかずい … 酒　大さじ1 オリーブ油　大さじ1 鶏もも肉　1枚 米　2合 【2】米は洗って炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水（分量外）を入れて、60ml減らす。【A】とツナの缶汁を加えてひと混ぜする。ツナ、水気を切ったひじき、ベーコンを入れて炊く。 みりん　大さじ1/2 枝豆（冷凍）　50g 合いびき肉　50g 米　2合 みりん　大さじ2 雑穀米ご飯　150g程度, 【1】大鍋に鶏もも肉、鶏胸肉を入れ、長ネギ、スライスしたしょうが、酒、塩、水を加えて火にかける。沸騰したら弱火にしてアクを取り、15分ほど煮る（鶏肉に竹串を刺して透明な汁が出てきたら火を止め、鶏肉を裏返して余熱で火を通す）。 【4】炊き上がって蒸らしたら、小口切りにしたねぎを加えて全体をよく混ぜ、1個分40～50gを取り分けて握る。, ご飯に刻んだズッキーニを混ぜて。チーズとカレーが相性よく、アツアツのトマトもとってもジューシー！, （大人2人分＋子ども2人分） にんじん　10cm 桜エビ　大さじ1と1/2（6g） 【3】【2】を煮汁と具に分ける。米を洗って炊飯器に入れ、煮汁を加えて2合の目盛りまで水（分量外）を足し、具を混ぜて炊く。 ピを厳選しました。りんごとホットケーキを組み合わせれば、簡単で美味しいスイーツができあがります。 【3】ご飯に【1】と【2】を混ぜ、3等分して握る。, ごはんに混ぜただけなのに、ホカホカごはんに馴染んだ桜エビが香り、味は香ばしい。コーンも甘く、つぶつぶ、サクサクの食感も楽しいおにぎり。, （3個分） 塩　少々 バター　10ｇ 塩・酒　各少々 あじの開き　1尾 【4】炊き上がったら、ふんわり混ぜる。, ふじいめぐみ／料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学在学中から料理アシスタントを務め、料理家の道へ。25～30歳の5年間育児休業するも、復帰後、メディア各種、イベント、講演会など、幅広く活躍。「キユーピー3分クッキング」（日本テレビ系）の講師としても人気。, たんぱく質やミネラルが豊富なひじきを炊き込みご飯に。ベーコンでボリュームもアップ。, （米2合分） 【2】弁当箱にご飯を盛り、【1】とコーンをひまわりの形に並べる。かつお節で土を作り、しょうゆをかける。, 料理研究家。味はもちろん、見た目の美しさも重要視したオリジナル料理が人気。持ち前の美的センスと器用さを活かしたモチーフ料理に定評があり、書籍も多数。一男一女の母。, 透明カップに入れたらきれいな層を作ってピクニックにも。カラフルで栄養たっぷりなうれしいご飯！, 【1】【A】を混ぜる。小さめのフライパンにサラダ油を熱してAを流し入れて炒め、ポロポロになったら取り出し、冷ます。 【2】炊飯器にといだ米とめんつゆを入れ、2合の目盛りに合わせて水を張り、軽く混ぜ、あじをのせて炊く。 さつま芋（小さめ）　1本（200～250g） 【4】炊き上がったら蒸らして全体をよく混ぜ、1個分40～50gを取り分けて握る。上に黒ごまを振る。, 具だくさんの煮物と一緒に炊いたからごはんにしっかり味が染みて、具材も柔らかで美味。おにぎりにすれば、小さな子供も手づかみでパクパク食べられる。, 【1】油揚げは長さ2cmの細切りにし、しめじは根元を落とし、長いものは半分に切り細かく分ける。しいたけは石づきを除き薄切りにする。 しょうが　1/2片 しょうが汁、しょう油　適量